Recipe for Aprikosentorte

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Yield:

Ingredients:

Amount	Ingredient
	Zutaten: ----------------
200 gm	Mehl
1 x	Tl Backpulver
75 gm	Zucker
1 pkt	Vanillezucker
1 x	Eigelb
100 gm	Butter
	----------------- Belag: ----------------
100 gm	abgezogene, gemahlene Mandeln oder Haselnuesse
100 gm	Zucker
1/8 lt	suesse Sahne
1 x	Eiweiss
	----------------- Sonstiges: ----------------
1 x	1 1/2 Pfd Aprikosen

Instructions:

Instructions: Anweisungen:
Aus den Zutaten einen Muerbeteig kneten und in einer Springform hochdruecken.

Die Aprikosen halbieren und entsteinen (sollten frische und nicht aus der Dose sein). Restliche zutaten fuer den Belag vermischen und auf den Teig geben. Die halbierten Aprikosen mit den Innenflaechen nach oben auf den Teig druecken, halbe, geschaelte Mandeln in die Aprikosen druecken und mit abgeriebener Apfelsinenschale bestreuen.

Bei 200 Grad C ca. 60 Min backen.

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