Recipe for Potage Aux Poireaux 
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Yield:
2 Servings
Ingredients:
Amount Ingredient
POTAGE AUX POIREAUX
4 x Poireaux coup=82s en rondelles tr=8As minces
1 x Tasse de pommes de terre coup=82es en d=82s
1 x Tasse de c=82leri coup=82 en d=82s
3 x =85 4 tasses de lait
4 cup =85 table de beurre
Instructions:
Instructions: Faire cuire les l=82gumes dans leau sal=82e. Laissez mijoter 1 heure.

Passer au tamis (blender) r=82servant leau de cuisson; il y en a tr=8As peu. Ajouter le lait, laisser mijoter. On peut lier avec 1 c. =85 table de farine et 1 c. =85 table de beurre. Assaisonner et servir avec des cro=96tons.

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